हेल्थ डेस्क (ज्योति): Health Tips – गर्मियों के आते ही डाइट को लेकर कई लोगों की टैंशन बढ़ जाती है क्योकि इस सीजन में खान-पान का सेहत पर बहुत असर पड़ता है। कभी – कभी जरा-सी लापरवाही भी सेहत के लिए मंहगी पड़ जाती है। इस सीजन में ज्यादातर लोगों को डिहाइड्रेशन (dehydration) की परेशानी से जूझना पड़ जाता है। इसी के साथ विटामिन, मिनरल्स की कमी भी हो जाती है।
आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे है जिनके सेवन से आप गर्मियों के मौसम में हैल्थी रह सकते है।
टमाटर (Tomato)
टमाटर में एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी प्रचूर मात्रा में मौजूद होते है जो सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होते है। इसी के साथ इनमें लाइकोपीन जैसे फायदेमंद फाइटोकैमिकल्स भी मौजूद होते है। जो कैंसर जैसी महामारी को ठीक करने में कारगर है।
तोरई (Ridge Gourd)
बच्चो से लेकर बड़ो को तोरई की सब्जी नापंसद होती है, लेकिन इस सीजन में आपको तोरई की सब्जी जरुर खानी चाहिए क्योकि इसमें पेक्टिन नाम का फाइबर मौजूद होता है, जो दिल के लिए अच्छा होता है। ये कोलेस्ट्रॉल को भी कंट्रोल में रखता है।
दही (Yogurt)
दही जो गर्मियों के सीजन में आपको अंदर से ठंडा रखता है। दही में प्रोटीन प्रचूर मात्रा में होता है, इसी के साथ दही खाने से ज्यादा समय तक भूख भी नही लगती है। दही में प्रोबायोटिक्स होता है जो पाचन तंत्र को सही रखता है।
तरबूज (Watermelon)
तरबूज गर्मियो के मौसम में हर दूसरे इंसान की पंसद होता है क्योंकि ये शरीर को ठंडा रखता है। तरबूज में पानी की मात्रा अधिक होता है जो शरीर में पानी की कमी को पूरा करता है। इसी के साथ तरबूज में लाइकेपीन भी मौजूद होता है जो स्किन को धूप से होने वाली परेशनियों से बचाता है।
संतरा (Orange)
संतरा एक ऐसा फल है जिसमें खूब सारा पोटौशियम होता है जो इस सीजन मे बॉडी के लिए काफी फायदेमंद होता है। रिपोर्ट्स के मुताबिक, गर्मियो के मौसम में पसीने के जरीये पोटैशियम शरीर से बाहर निकल जाता है जिसके कारण मांसपेशियों में ऐंठन होने की भी संभावना होती है। संतरे में 80 फीसदी जूस होता है जो हाइड्रेटेड रखता है।
ब्लैकबेरीज और रेस्पबेरीज (Blackberries & Raspberries)
बेरीज में फाइबर होता है। ये फल छोटा जरुर है पर कई गुणों से भरपूर हैं। इसमें विटामिन सी का खजाना है और एक कप बेरीज में 8 ग्राम फाइबर होता है।
सेब, अंजीर और नाशपाती (Apple, Common fig, Pear)
इन तीनों में फाइबर की मात्रा अधिक होती हैं। अगर आप इसे छीलके के साथ खाते है तो ये ज्यादा फायदा देते है, लेकिन इसे अच्छे से धोना जरुरी है। दो समान आकार के अंजीर में 1.5 ग्राम फाइबर मौजूद होता है।
ग्रीन टी (Green Tea)
गर्मियों के दिनों में ग्रीन टी आपको हाइड्रेटेड रखने में काफी मददगार साबित होती है। एक स्टडीज के मुताबिक ग्रीन टी कैंसर में लड़ने में भी कारगर है और दिल की बीमारी का खतरा कम करने में एक अच्छा उपाय है। ग्रीन टी कोलेस्ट्रॉल घटाने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को भी ठीक करती है। गर्मी क सीजन में अगर आप ग्रीन टी को गर्म नही पी सकते है तो ये कोई बड़ी बात नही है, आप इसे ठंडा करके आराम से पी भी सकते है। ये कई पोषक तत्वों का खजाना हैं जो हैल्थ के लिए किसी रामबाण उपाय से कम नही हैं।
कच्चा सलाद (Salad)
इस मौसम में आपको कच्चा सलाद जरुर खाना चाहिए। जो आपकी बॉडी में विटामिन ए बनाने में मदद करता है। इसी के साथ ये आपकी त्वचा को धूप से होने वाली परेशानियों से भी बचाता हैं। आप सलाद में गाजर, खुबानी, तरबूज, टमाटर, अंगूर, अंडे की जर्दी को भी शामिल कर सकते हैं जो आपके सलाद को और भी हैल्दी बना देगा।
नट्स (Nuts)
सर्दियो के मौसम में तो आप मेवे खाते ही हैं लेकिन आपको गर्मियो के सीजन में भी इनका सेवन करना चाहिए। अधिक मात्रा में इनका सेवन ना करें, क्योकि अधिक मात्रा में कोई भी चीज अच्छी नही होती हैं। आप बादाम, काजू और मूंगफली आदि का सेवन कर सकते हैं। मूंगफली में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट होता है और ये कोलेस्ट्रॉल को भी कंटोल करता हैं।